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關(guān)閉窗口 今天我們節(jié)目中將帶領(lǐng)大家到以盛產(chǎn)巴山銀芽、茉莉毫尖等著名茶葉而聞名的城鎮(zhèn)--重慶來(lái)親身感受茶葉之鄉(xiāng)的茶文化。
重慶是中國(guó)和世界茶業(yè)和茶文化的搖籃之一，很早以前就有“神農(nóng)吃茶”的神話傳說(shuō)。相傳神農(nóng)時(shí)期，重慶人在樹(shù)林里啃野獸肉，弄得肚皮發(fā)脹。一天，神農(nóng)睡在樹(shù)腳下，吃了從天上掉下來(lái)的水，肚皮不那么脹了，他伸手捋把樹(shù)葉來(lái)嚼感覺(jué)很澀，卻可消除飽脹之感。從此就有了重慶百姓吃茶養(yǎng)身的習(xí)慣。
此外，據(jù)有關(guān)歷史學(xué)家研究，中國(guó)歷史上所有的茶和茶義的名與字，無(wú)不出自重慶方言。而到了唐宋時(shí)期，重慶的茶與茶文化更是出詩(shī)入詞，被推到了一個(gè)極其雅致的高度。其中，唐代著名詩(shī)人成彥雄的《煎茶》一詩(shī)對(duì)此表現(xiàn)的最為淋漓盡致：
岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。
到了中國(guó)近代，不少老一輩政治家和詩(shī)人也有不淺的茶興，他們?cè)谠?shī)詞交往中，也多次涉及到重慶的茶。1926年，毛澤東同志的七律詩(shī)《和柳亞子先生》中，就有“飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃”的名句。聽(tīng)眾朋友，或許您在聽(tīng)到的這些關(guān)于重慶茶文化的介紹后，已經(jīng)迫不及待的想去那里品茶、感受那里的茶文化了。別著急，現(xiàn)在我們的外采記者就帶領(lǐng)大家去重慶重鎮(zhèn)和大家一起感受那里的茶文化！
聽(tīng)眾朋友，來(lái)到重慶感受最多的就是這里的茶館眾多。相傳在古代，重慶城就有“城門多，寺廟鄉(xiāng)、茶館多”的說(shuō)法。而到了近代，重慶人更增加了一個(gè)特殊的習(xí)慣，就是他們家里有茶不喝，偏要到茶館去喝茶。因而坐茶館已成為重慶人的一種生活習(xí)俗。
面對(duì)重慶城里如此眾多的茶館，我們?cè)撊ツ膫€(gè)地方最合適吶？別著急，我們?cè)诔霭l(fā)前早已將此事打聽(tīng)清楚了，對(duì)！就是千年古鎮(zhèn)磁器口的一家茶館--深水井茶館。在品嘗深水井茶館的茶之前，讓我們先聽(tīng)聽(tīng)這座茶館的主人李云艷為我們講述的關(guān)于深水井茶館的一段傳奇故事吧：
“深水井有個(gè)傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)，在明代的時(shí)候，朱元璋的孫子一個(gè)落難的皇帝，在重慶輾轉(zhuǎn)了很多地方，當(dāng)時(shí)身邊一位道士一直跟著他，因?yàn)楣艜r(shí)候的皇帝在傳說(shuō)中都是龍的化身，然后來(lái)了瓷器口，瓷器口原來(lái)的名字叫龍隱鎮(zhèn)，當(dāng)時(shí)道士一不留神就讓他不見(jiàn)了，就不知道他去哪里了，他就躲在深水井里面。當(dāng)時(shí)那口深水井是一口枯井，沒(méi)有水的，但是道士卻看到了有龍萬(wàn)丈金光的樣子，所以說(shuō)他就知道皇帝躲在里面。道士就點(diǎn)化他到寶輪寺里面削發(fā)為僧。也比較奇怪，當(dāng)皇帝削發(fā)為僧之后，這個(gè)深水井一直以來(lái)都是個(gè)枯井，突然之間就冒出了汩汩的清泉?！?nbsp;
嗯！充滿傳奇色彩的故事頓時(shí)使我的胃口大開(kāi)，茶水清新的香氣撲鼻而來(lái)，仿佛幻化成為了《西游記》中孫悟空騰云駕霧的云彩，將我?guī)У搅颂祀H，一身的輕松。深水井的茶館的茶，是用井水沏成的。經(jīng)常飲茶的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)，新鮮的茶葉，對(duì)水的要求會(huì)比較苛刻。只有配上剛剛從地底下出來(lái)的冰涼地下水，才能使新茶散發(fā)出它那自然清新的香味。
“因?yàn)樯钏恢笔谴牌骺诘钠桨簿覀冞@個(gè)茶樓就把這個(gè)深水井作為一個(gè)平安吉祥物，我們的茶水也好，燙湯也好，都是用我們的深水井里的水，我們把以前的平安祝福送到每天個(gè)到我們這里的人,祝他們平安快樂(lè)！”
我和張超今天來(lái)到的這家深水井茶館的茶，也是常年來(lái)一直堅(jiān)持著井水沏茶的習(xí)慣?？磥?lái)用新鮮的地下水沏茶，的確已經(jīng)深入了當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣中了，所以聽(tīng)眾朋友您要是到這里來(lái)品茶，一定要喝最正宗的新鮮的井水或泉水茶。
重慶的茶館還有個(gè)特色，叫藝人茶館，這里不光是茶客品茗閑聊的地方，也是欣賞民間藝術(shù)的的重要場(chǎng)所。昔日的重慶茶館，書(shū)場(chǎng)茶館戲曲品種不少：有川劇坐唱即俗話說(shuō)的打圍鼓、四川清音、四川竹琴、也有荷葉清唱，但是更加普遍卻是說(shuō)書(shū)。
在我們今天帶領(lǐng)大家來(lái)到的深水井茶館里，有一支固定演出的四川民樂(lè)隊(duì)，他們長(zhǎng)期駐在深水井茶館里進(jìn)行民樂(lè)表演。采訪的當(dāng)日，我們有幸一聞這支樂(lè)隊(duì)的表演，并且還采訪了樂(lè)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)尹老先生，尹先生已過(guò)70高齡了，仍舊精神矍鑠，非常有風(fēng)采。
記者：“請(qǐng)問(wèn)老先生，您貴姓??？”
尹先生：“我姓尹?！?nbsp;
記者：“請(qǐng)問(wèn)您今年多大了?！?nbsp;
尹先生：“我今年71了，過(guò)年的時(shí)候就72歲了。 ”
記者：“您一直都在做樂(lè)隊(duì)的嗎？”
尹先生：“對(duì)，一直都在做樂(lè)隊(duì)，在部隊(duì)文工團(tuán)就是做樂(lè)團(tuán)，下來(lái)了以后業(yè)余的也是自己搞樂(lè)隊(duì)，反正都沒(méi)有丟，要么就是教學(xué)，以前在沙坪壩有個(gè)兒童藝術(shù)學(xué)校，教了11年，70歲就沒(méi)有再教了?！?nbsp;
尹老先生告訴我們，他自己搞的這個(gè)樂(lè)隊(duì)也已經(jīng)有差不多10年的時(shí)間了，堅(jiān)持了那么久很不容易，但是看到游客們的對(duì)他們演奏樂(lè)曲的喜愛(ài)，他掩飾不住內(nèi)心的快樂(lè)，他說(shuō)：
尹先生：“磁器口有兩個(gè)，他們很早就在這里活動(dòng)了。大概97年98年的時(shí)候他們有兩三個(gè)人在這里就開(kāi)始搞起來(lái)了。以后陸續(xù)參加的有很多，引來(lái)了很多人，當(dāng)時(shí)只有一家樂(lè)隊(duì)的時(shí)候，火爆極了，如果遇到了這樣的節(jié)日，就會(huì)一直點(diǎn)歌不停，我們根本沒(méi)有時(shí)間吃飯?！?nbsp;
記者：“就沒(méi)有休息的時(shí)間了？”
尹先生：“是的，就沒(méi)有休息的時(shí)間了，不斷一撥一撥地?fù)Q人來(lái)，坐不下。開(kāi)發(fā)的時(shí)候，這些樂(lè)隊(duì)都是有功勞的，然后聽(tīng)民樂(lè)，品嘗這里的土產(chǎn)叫毛血旺，三大樂(lè)趣，參觀古鎮(zhèn)、聽(tīng)民樂(lè)、品嘗特色菜，那時(shí)候就從這里發(fā)起來(lái)的。”
據(jù)尹先生介紹，如今重慶那么多茶館里，現(xiàn)在已經(jīng)很難也很少有民間藝術(shù)表演的人或者團(tuán)體了。比如在北碚、南岸等一些文化區(qū)也有人組織樂(lè)隊(duì)表演，都因?yàn)槭袌?chǎng)有限而沒(méi)能夠堅(jiān)持得下去，而磁器口深水井茶館因?yàn)槠洫?dú)特的文化上的優(yōu)勢(shì)不僅是民樂(lè)隊(duì)在這里大放異彩，更成為深水井茶館甚至是磁器口古鎮(zhèn)吸引游客的一大法寶，如今在磁器口的茶館里像深水井茶館里這樣的民間藝人自發(fā)組織的民樂(lè)隊(duì)還有好幾個(gè)，他說(shuō)：
“磁器口的人流很多，所以他就堅(jiān)持下來(lái)了，并且發(fā)展到現(xiàn)在四五家，別的地方北碚也搞過(guò)，南岸也搞過(guò)，市中心也搞過(guò)，那些茶樓都堅(jiān)持不下來(lái)，他們只是品茶。而在這里就形成了市場(chǎng)，品嘗茶水就是要聽(tīng)，聽(tīng)一遍二泉，第二人還要聽(tīng)二泉，第一個(gè)人點(diǎn)了笛子獨(dú)奏《揚(yáng)鞭催馬》，下一撥人來(lái)了還是要聽(tīng)這個(gè)，欣賞民樂(lè)已經(jīng)形成了磁器口的活動(dòng)內(nèi)容了，寫(xiě)磁器口的旅游指南的時(shí)候，就寫(xiě)了聽(tīng)民樂(lè)。”
在尹老先生的樂(lè)隊(duì)里，有四川竹琴(揚(yáng)琴)、川劇圍鼓、琵琶、笛子等等多種配器，在磁器口堪稱配器最為豐富的一支樂(lè)隊(duì)了，而尹先生本人就是一位非常出色的笛子手，采訪過(guò)程他隨手從口袋中掏出一支十分小的笛子，就給咱們擺弄起來(lái)了，十分有意思。
尹先生：“你看像我們的口笛，就那么一點(diǎn)點(diǎn)，就能奏出很多音樂(lè)，還有鳥(niǎo)叫?！?nbsp;
記者：“這個(gè)是什么？”
尹先生：“口笛！”
記者：“就是口笛哦?！?nbsp;
尹先生：“7000年的歷史了，發(fā)掘出來(lái)的骨質(zhì)的，也都是這樣的形狀?！?nbsp;
記者：“給大家介紹一下它的構(gòu)造?！?nbsp;
尹先生：“一個(gè)竹管，有的是三個(gè)眼，小眼?！?nbsp;
記者：“剛剛有一個(gè)手指頭那么長(zhǎng)”。
尹先生：“它是74毫米?！?nbsp;
記者：“您能給我們吹一下它的音階嗎？”
尹先生：“特別適合逗鳥(niǎo)，以前就是一個(gè)鳥(niǎo)哨，音樂(lè)家拿來(lái)了，找得到音，就可以吹了。(吹音階)?！?nbsp;
記者：“確實(shí)很神奇，很小的東西吹出很豐富的東西來(lái)?！?nbsp;
尹先生：“逗鳥(niǎo)的聲音(吹鳥(niǎo)鳴)?！?nbsp;
記者：“很惟妙惟肖，謝謝您?！?nbsp;
擺弄了一陣子，還不算過(guò)癮，尹老先生還帶領(lǐng)著他的樂(lè)隊(duì)特意為我們演奏了一曲《巴渝歡歌》，他告訴我們，這是他們自己樂(lè)隊(duì)大概在1999年的時(shí)候創(chuàng)作的曲子，這個(gè)曲子洋溢著十分典型的川劇元素，尹老先生說(shuō)，略通川劇的人一耳朵就能聽(tīng)出來(lái)這是巴渝一帶的民樂(lè)作品。下面就讓我們來(lái)一飽耳福吧。
非常好聽(tīng)的一首帶有濃重川劇特色的民樂(lè)作品。說(shuō)到川劇，有興趣的聽(tīng)眾朋友們或許會(huì)想問(wèn)了，在重慶的千年古鎮(zhèn)磁器口還能聽(tīng)到這個(gè)古老的民間藝術(shù)嗎？尹老先生給聽(tīng)眾們一個(gè)答案，現(xiàn)在不光有，而且還是免費(fèi)的，對(duì)藝術(shù)熱情而且執(zhí)著的民間老藝人們每個(gè)禮拜都會(huì)在重慶磁器口的寶善宮演出川劇，而寶善宮離我們今天所介紹的深水井茶館只有不到50米遠(yuǎn)，非常非常近。尹老先生還說(shuō)，如果有哪些人會(huì)唱川劇，那些老藝人還會(huì)幫那些前來(lái)觀看的票友們伴奏，想必一定是一片其樂(lè)融融了。
好，節(jié)目進(jìn)行到這里，又該告一段落了，節(jié)目的最后依然是給出我們今天有獎(jiǎng)竟猜的題目。題目是這樣的，我們?cè)诠?jié)目中提到的深水井茶館坐落在重慶的哪個(gè)地方？
我再重復(fù)一遍。我們?cè)诠?jié)目中提到的深水井茶館坐落在重慶的哪個(gè)地方？您的答案可以寄到：北京565信箱；電子郵件可以發(fā)送到：chnxwb@cri.com.cn，傳真可以發(fā)到86-10-68891748。我們期待您的來(lái)信。期待您的來(lái)信。主持人在北京感謝您的收聽(tīng)。我們相約下周同一時(shí)間再會(huì)。再會(huì)！